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築地ぶらぶらぶら

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築地の後はスカイツリーに行ったのですが、まだたどり着けませんw。
by tin_box | 2015-06-06 23:16 | ブリキの街 | Comments(0)

築地ぶらぶら

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築地本願寺前から歩いてくると、この看板があります。
※築地本願寺の正面写真も撮りましたが、つまんないので載せませんw(気が向いたら載せるかも)
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なんともいえない風情ですな。
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このこはじっと動かんのでした。
by tin_box | 2015-06-05 23:41 | ブリキの街 | Comments(0)

築地の朝

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築地に行くなら、8時前が空いていていいかもしれません。
物が豊富だし、朝食もゆっくり食べられるし。
店の人もまだ余裕があるので、お話も楽しめる。

追記:
なんて書いててたら、今日(6月5日)のTVで築地の早朝の混雑してるのやってた。
私が行ったのは日曜の朝だったから市場関係者がいなかったのかな?
まあ、ともかくこの日の朝は空いてたんです。
by tin_box | 2015-06-03 23:44 | ブリキの街 | Comments(0)

茅場町

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by tin_box | 2015-06-02 22:38 | ブリキ鉄道ラブ式会社 | Comments(0)

木場

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by tin_box | 2015-06-02 06:44 | ブリキの街 | Comments(0)

築地で朝食を

カプセルで一泊、朝食も食べずにホテルを出て、早朝の築地へ。
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イカおじさんは、しきりにこの被り物をかぶれって勧めてくれましたが、遠慮しときました。
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こういう路地があるとつい入りたくなってしまいますね。
by tin_box | 2015-05-30 21:02 | ブリキの街 | Comments(0)

静岡サンバカーニバル 2014

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iPhone5sで撮影


OLYNPUS PEN E-P1で撮影

現場で観ていると、この体に響くリズムは癖になりますね。
ずっとついて行きたくなります。

最近、Instagramをはじめました。
スマホ専用で写真とショートムービー(15秒)のみの投稿なので、気軽にほいほい行けるし、世界中の人の写真が見れ、それらの多くは自分とはまったく撮り方が違うので、とても刺激的です。
フリッカーはまだ試してないです。
by tin_box | 2014-05-04 23:23 | ブリキの街 | Comments(2)

パンチェッタ(塩豚)とエリンギ、春キャベツの炒めもの。

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先日仕込んだパンチェッタ(塩豚)を使ってみた。
あれは、いくら冷蔵庫内でも、じきにカビが生えてしまうんじゃないと心配だったが、そうはならず。
程よく乾燥してた。

今回、炒めものにしてみようと。
用意したのは、
(一人前)
パンチェッタ   70g    付着した塩を軽くはらい短冊切り
エリンギ      1パック  薄くスライス
春キャベツ    1枚    短冊切り
いんげん     3、4本  1cm程度に切る
にんにく     1片    みじん切り
唐辛子      1/2
オリーブ油    適量   塩豚からも油が出るので少量でOK

フライパンにオリーブ油を少量、唐辛子、にんにくを入れ弱火にかける。
軽く色づいたら取り出しておく(後で入れる)

フライパンでパンチェッタを焦げ目が出るくらいに炒める。
エリンギ、パンチェッタ、キャベツ、いんげん、先ほどのにんにくと唐辛子をオイルも入れ更に炒める。
胡椒をふる。
味見して、塩味が足らないようなら塩を足す。

で、食した。 ん、いい!
豚の油がいい感じで(パンチェッタの旨みは脂身が多いほうが良いらしい)、身のカリカリ感もいい。
美味しいです。

このパンチェッタ風塩豚の作り方では、以前に作ったパンチェッタよりは塩味が強くないので使い易い。
ベーコンだと燻製の香りが強く出てしまうが、塩豚だとそれがなく本来の味わいがいい。
by tin_box | 2012-04-28 22:57 | ブリキ的生活 | Comments(0)

ネコカフェ発見。

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地元にあったとは知りませんでした。
今回は入らなかったです。
by tin_box | 2012-04-12 22:33 | ブリキの街 | Comments(0)

いっしょ。

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by tin_box | 2012-03-28 22:28 | にゃんの居る場所。 | Comments(0)