カテゴリ:ブリキ的生活( 440 )

今日の失敗作。

牡蠣と長ネギ、絹ごしトウフの何とか~。
オイスターソース、醤油で味付けだったのだけれど、今ひとつ味が薄かった様子。
もう少し煮詰めた方が良かったかな。

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by tin_box | 2007-04-12 19:56 | ブリキ的生活 | Comments(0)

怒りのししとう。

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一本だけ。

そしてぇ~
by tin_box | 2007-04-11 20:27 | ブリキ的生活 | Comments(1)

辛味大根。

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あんまりかわいかったので。
by tin_box | 2007-04-08 13:11 | ブリキ的生活 | Comments(0)

桜海老春漁解禁!

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駿河湾の春の桜海老漁が解禁となり、スーパーにも出回ってきた。
しかしまだ値段が少し高く1パックの量も少ないので、かき揚げはあきらめて他の料理で。
とはいっても、桜海老はなんと言ってもかき揚げが一番。
他の料理もあるにはあるが、これがなかなか・・・。
ご存じない方は刺身がよさそうと思うだろうが、これがひげが引っかかっていまいち。
桜海老ご飯にしても、桜海老だけでは風味が今ひとつで、筍などと混ぜて食すのが普通だろう。
言っちゃ悪いが、これほどの名物で、料理法の少ないものもないんじゃなかろうか。
乾物は、風味が豊かでいろんな用途があるが。

で、今日は思いつきで作ってみた。
・生桜海老に醤油をかけてちょっと置いておく
・それに玉子を混ぜてざっとかき混ぜ
・フライパンでシーチキンを炒めて、それに上記のものを混ぜて弱火で蒸し焼き
何のことはない、先日の納豆シーチキン玉子と似たようなものだが、今回は半熟ではなく、ふっくらとさせるところが違う。
シーチキンを入れすぎると、桜海老の風味が負けてしまうのでちゅうい。

※料理の写真なんか初めてじゃないかえ?
by tin_box | 2007-04-04 20:46 | ブリキ的生活 | Comments(3)

大黒摩季の・・・

大黒摩季さんが、ホッケー女子日本代表のために作っていた料理。
超簡単で、私にも作れそうだったので、今日の夕食で試してみた。
うろ覚えだったので、少々テキトーだったが。

・しょうが(細切れ)
・にんにく(細切れ)
・シイタケ(細ぎり)これは材料になかったが、なんとなく
・豚コマ
・白菜(5mmくらいに刻む)
・春雨(7分湯戻し)

調理手順は書かなくてもお分かりでしょうが、味付けは醤油(とオイスターソース入れた)だけ。
これだけの材料で、他に何か入れたい気もするが、これで十分おいしい。
by tin_box | 2007-03-25 19:49 | ブリキ的生活 | Comments(0)

近頃のお気に入り。

白菜なのだが、サイズがミニミニ。大人の手のひらの高さくらいしかない。
最近、近所のスーパーで見かけるようになった。

小人数の家族では普通の白菜は1/4でも使い切るのに手間取るから、この「わわさい」は便利。
シーザーサラダにしてもおいしい。
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by tin_box | 2007-02-19 21:36 | ブリキ的生活 | Comments(0)

エリック・クラプトンコンサートです

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by tin_box | 2006-11-24 18:36 | ブリキ的生活 | Comments(2)

糸さんたちが来ています。

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by tin_box | 2006-11-12 13:33 | ブリキ的生活 | Comments(0)

コンサート終了。

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ちと早いね。
終電、気にしなくていいけど。
by tin_box | 2005-10-22 20:36 | ブリキ的生活 | Comments(0)

東京厚生年金会館

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今日はBONNIE PINKのコンサートです。
by tin_box | 2005-10-22 18:08 | ブリキ的生活 | Comments(0)