今日の夕食(春)

・たけのこ炊き込みご飯
・菜の花まよ
・大和芋と納豆のUFO焼き

たけのこ~はフツーなので省略。
菜の花もフツーですが、からしマヨにしなかったことを後悔。

大和芋~UFO
・大和芋  すりおろす
・卵
・納豆   たれを混ぜておく
・ねぎ   小口切り

これらをよく混ぜて、フライパンで両面焼くだけ。
少し泡立つくらいに空気を入れるとふっくら仕上がる。
表面が半熟状態でも、焦げやすいので注意。
味が薄めになるので、そのへんは要アレンジ。
マヨネーズかけてもいいかな?やってないけど。

ま、残り物の片付けだったんですけどね。
by tin_box | 2008-03-06 21:43 | ブリキ的生活 | Comments(0)
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