今日の昼食 ペペロンチーノ

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そら豆、オリーブ、ケイパーをプラス。
オリーブは柔くなって美味しかった。
そら豆は皮剥くの忘れたw。

デュラムの冷凍生パスタを使用。
一旦、冷蔵庫でゆっくり解凍、その後使う直前に室温で解凍。
水分をなるべく出さないようにした。
結果、今までで一番うまく茹で上がった。
冷凍生パスタって意外と難しい。
by tin_box | 2012-06-02 17:07 | ブリキ的生活 | Comments(0)
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