簡単なパンチェッタ(塩豚)の作り方。

真中シェフのパンチェッタ風塩豚の作り方は、出来上がりの厚さに切って塩をすり込んで冷蔵庫に10日ほど入れとくだけだそうです。
ただいま仕込み中。
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なんだか拍子抜け。
先日のあの手間は何だったのか。
by tin_box | 2012-04-23 20:53 | ブリキ的生活 | Comments(0)
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