手作りパスタ 2回目 新兵器導入編 その1

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懲りずにまたパスタ生地作り。
今回は最初の粗混ぜ?に新兵器、ミニチョッパー(フードプロセッサ)を使ってみた。
このミニチョッパーは山善製でAmazonで1400円ほどで買えるもの。



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グィーンと混ぜてちょっと上下に揺すってみると、いい感じの細かい玉になってる。
これで前回のような小麦粉と卵がマーブル状にならなくて済む様子。
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ボウルに移しててこねを数分。
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ラップに入れて冷蔵庫に寝かす。
で、また明日。
乞うご期待。
by tin_box | 2012-03-09 23:37 | ブリキ的生活 | Comments(4)
Commented by ZorkiのS at 2012-03-10 01:20 x
手作りパスタ楽しそうですね。パスタマシンは使わないのですか?
出来上がり楽しみです。
Commented by y_and_r_d at 2012-03-10 09:17
こんにちは。
これは本格的ですね。
最近は小麦粉系パスタが食べれないのですが
さすがにソソラレてしまいます・・・。
Commented by tin_box at 2012-03-10 22:22
Zorkiさん、パスタマシンは検討中です。
手打ちである程度できるようになったらですね。
Commented by tin_box at 2012-03-10 22:30
y_and_r_dさん、パスタ難しいです。
本格派になれるかどうか、微妙ですw。
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