パンチェッタでペペロンチーノ。

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今日は趣向を変えて。



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塩抜きは薄い塩水にさらすということで、肉を水に浸すというのはなんだか若干抵抗あるがやってみた。
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キッチンペーパーで乾かし。
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オリーブオイルににんにくと鷹の爪を漬けておいたものをベースに。
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フライパンで。
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出来上がり。
香ばしくておいしかった~。

ちなみに唐辛子の皮はよけておいて食べません。
by tin_box | 2011-12-10 22:46 | ブリキ的生活 | Comments(0)
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