なすとひき肉と春雨のピリ辛炒め

ま、フツーですが。

1人前
・なす1個          細めに食べやすい形に切る
・ひき肉 100g位    合びきとか、好みで
・ねぎ 7cmくらい    みじん切り
・にんにく 1片      みじん切り
・春雨            適量

調味料
・水 80cc
・豆板醤 小さじ1/2 好みで加減
・オイスターソース  大さじ1
・しょうゆ        大さじ1と1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1

フライパンにゴマ油を多めに引き、にんにく、ねぎを入れる。
少し炒めてナスを入れる。
なすが柔らかくなるまでいためて、調味料を入れる。
春雨を入れ、春雨が戻り、水分が少なくなってきたら、できあがり。
by tin_box | 2010-08-21 06:48 | ブリキ的生活 | Comments(0)
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